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RFID技術肉類追溯監(jiān)管,讓食物更加安全

發(fā)布時間:2020-12-10 11:43:06

年末將至,在許多地方都有腌制臘物過冬的習俗,特別是“二師兄”的價格居高不下,極易造成一些不法商販售賣質量不合格的肉類以賺取不合法利益。今日上海營信小編為大家介紹RFID技術肉類追溯監(jiān)管,利用RFID溯源芯片記錄豬肉的溯源信息,實現對生豬產品從養(yǎng)殖、屠宰到流通、加工、消費等各個環(huán)節(jié)的全程監(jiān)管溯源,下面我們一起來詳細了解看看吧。

一、RFID技術肉類追溯監(jiān)管方案組成部分

肉類RFID溯源方案是集云計算、云存儲、無線射頻、移動互聯網于一體的新一代物聯網防偽溯源服務平臺。的肉類RFID溯源系統主要由6個部分組成: 包括硬件方面的RFID智能芯片、發(fā)卡器、RFID手持設備、最終查詢設備,以及軟件管理軟件、數據中心。


RFID技術在肉類追溯監(jiān)管方案中的作用

1. RFID智能芯片:每個芯片具有全球唯一的UID,無法被復制,也可做成防轉移,用后即毀;亦可做成耳環(huán)等,戴在動物的身上,作為動物的唯一身份證,以隨時用儀器監(jiān)測動物、記錄動物成長過程中的信息;。

2. 發(fā)卡器:廠商客戶登陸PC端操作后臺,連接發(fā)卡器把相關信息寫入RFID智能芯片,是將芯片與電腦連接的工具;。

3. RFID手持設備:用來遠距離、大批量、快速讀取智能芯片(讀取距離可自行調節(jié)),上傳動物的相關信息至數據中心;。

利用上海營信肉類追溯監(jiān)管 RFID芯片可以記錄豬肉的溯源信息,自動向消費者打印“豬肉身份”,以及自動向后臺數據庫發(fā)送銷售數據。一頭生豬從進廠到制成豬肉產品,須經過64道基本的屠宰程序,并按不同部位、分割加工成標準小塊,包裝完成以后送到冷藏庫進行0-4攝氏度的低溫排酸,整個流程工人基本不與肉品產生直接接觸。感興趣的讀者朋友歡迎來電咨詢了解更多應用詳情。


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